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廚邦原曬香黃豆醬

係列規格

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推薦食譜

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塔吉豆醬雞

    原料:草雞1隻

    調料:

    廚邦原曬香黃豆醬20克、廚邦特級老抽5克、廚邦雞粉3克、冰糖15克、5年陳花雕30克、雞油25克、高湯250克、炸蒜子25克、蔥薑各15克

    製作方法:

    1.草雞洗淨焯水;

    2.廚邦原曬香黃豆醬加少許高湯打碎過濾;

    3.雞油煸香蔥薑,放入雞、廚邦特級老抽、廚邦原曬香黃豆醬、廚邦雞粉、冰糖、高湯、花雕酒,用高壓鍋壓20分鍾;

    4.取出過濾汁水後收濃,盛在墊有炸蒜的塔吉鍋內加熱,上席。

     

    菜品特點:醬香濃鬱